El mercado mundial de la lima sigue caracterizándose por la volatilidad de la oferta, la variación de la calidad y la cambiante dinámica de los precios, impulsada en gran medida por las condiciones meteorológicas y las continuas perturbaciones logísticas. En los principales mercados, los retrasos en los envíos y la fluctuación de los volúmenes siguen […]
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«Hace tiempo que la gente dejó de usar limas solo en los cócteles. Cada vez están más disponibles en los supermercados, se añaden a las aguas aromatizadas y a los kits de alimentos para elaborar recetas, y se utilizan en casa para cocinar», afirma Peter Bouman, de la empresa holandesa Sour Supplier by FMI. Añade
La producción mundial para 2024/25 experimentará también un descenso de 651.000 toneladas, situándose en 10,2 millones, a causa de la menor cosecha en la UE y Turquía. De acuerdo al informe del USDA de las previsiones de cosecha, exportación e importación en el grupo ‘limón’ a nivel mundial, el primer dato que destaca es la caída de
Las exportaciones argentinas de limón/lima siguen sin superar su línea descendente Leer más »
La situación es tensa en los mercados de la lima de todo el mundo, ante la subida de los precios y las dificultades para mantener el ritmo con de la oferta debido al impacto de una serie de factores, incluyendo fitosanitarios. En los Países Bajos, los importadores de limas aseguran que no habrá escasez durante
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