Los precios son una lotería aseguró un productor. Aún hay fruta brasileña en el mercado. “En el lapso de los últimos dos meses los precios han estado fluctuando mucho pareciese que estuviésemos jugando a la lotería” comenta Carlos Zarain gerente general de Exquisita compañía mexicana ubicada en Puebla dedicada entre otros productos al cultivo de lima persa.

“En Europa Brasil sigue teniendo algo depresencia cuando en años anteriores en esta época casi no había fruta brasileña. Este es uno de los factores que están afectando negativamente los precios” señala Carlos.

Los productores de lima mexicanos aún tienen que ver cómo se desarrollará la temporada de huracanes y lluvias la cual recién está comenzando y puede hacer que la situación en el mercado cambie muy rápidamente.

“Y es que hasta comienzos de septiembre los huracanes y las lluvias son los que determinarán la calidad y el volumen de la oferta” señala Carlos.

Más éticos más competitivos

“Ya GLOBALG.A.P se ha vuelto indispensable hoy no puedes tener clientes sin esa certificación pero el paso que sigue es la auditoría de tipo social y ética SMETA; en un futuro ya será también indispensable”.

La auditoría de comercio ético de miembros de Sedex (SMETA) a la cual Exquisita se someterá en el mes de julio es un método de auditoría y formato de informes entendiéndose por comercio ético como las prácticas empresariales que son responsables socialmente y que protegen el medioambiente así como los derechos de los trabajadores.

“La certificación nos ayudará a posicionarnos mejor principalmente en los retailers escandinavos. Esto es algo que muy pocos exportadores ostentan y puede verse como una ventaja competitiva” concluye.

Fuente: freshplaza.es