Mientras la cosecha de cítricos en el hemisferio norte va cogiendo ritmo, la campaña de ultramar se acerca a su fin. Los últimos pomelos y naranjas Valencia Midknight de origen sudafricano están en camino hacia Europa. «Sigue habiendo volumen suficiente de naranjas de calibre grande, y en los calibres más pequeños los precios han tendido a la baja últimamente. En conjunto, hemos dejado atrás una temporada difícil: nunca había vivido un año tan excepcional como este», resume Sven Stahmer, importador de cítricos y director general de la empresa alemana Rhino Fresh Produce GmbH.
Mismo volumen, menor rentabilidad
Según Stahmer, la logística ha sido el principal factor que ha perjudicado la temporada de cítricos de este año. «Además de los retrasos y del encarecimiento de los fletes, también ha habido escasez de espacio de almacenamiento en los puertos marítimos, lo que ha agravado aún más la situación. A esto se suma una demanda de mercado en retroceso, debida principalmente a la pérdida de poder adquisitivo. La inestabilidad en Oriente Medio ha llevado además a los exportadores sudafricanos a enviar mayores volúmenes a Europa, lo que ha generado exceso de oferta y las consiguientes caídas de precios, especialmente en limones y naranjas».
«El problema de la mancha negra no es nuevo en sí mismo. Lo llamativo es que ahora no afecta solo a las naranjas, sino a todos los cítricos de origen sudafricano, provocando pérdidas de calidad generalizadas. Su rápida propagación supone un gran reto para el sector y, sin duda, seguirá siendo un problema en los próximos años. Por último, el clima en origen también está castigando el cultivo de cítricos: especialmente al inicio de la temporada, se registraron lluvias torrenciales en las distintas zonas productoras, con el consiguiente impacto en la calidad», prosigue.
Para los operadores más pequeños del país, la situación llega a ser en algunos casos una amenaza para su viabilidad. Por ello, no se descarta una reducción de la superficie cultivada, por ejemplo en pomelos. «Al final, todos los eslabones de la cadena de suministro salen perjudicados. Nosotros, como importadores y socios del retail, hemos manejado este año un volumen similar al del año anterior, pero con una rentabilidad notablemente inferior», señala Stahmer.
Frutos secos y frutas deshidratadas
Rhino Fresh Produce GmbH se fundó en 2021 y se dedica a la compra y comercialización de productos seleccionados. Junto a los cítricos de ultramar, los frutos secos y las frutas deshidratadas se han consolidado como una parte fija de su oferta. «Actualmente comercializamos nueces francesas, tanto en ecológico como en convencional, y también operamos con avellanas de origen francés. Además, trabajamos con dátiles durante los doce meses del año: la variedad Deglet Nour de Túnez y la Medjool de Egipto. Según las últimas previsiones, la nueva cosecha de dátiles en Túnez será inferior a la del año pasado», explica Stahmer, quien también importa pistachos de Estados Unidos y cacahuetes egipcios para el mercado en fresco.
Arranque de la temporada de las uvas de mesa de ultramar
Otro pilar del negocio es la comercialización de las uvas de mesa de ultramar. Desde hace algo más de dos semanas ya se están moviendo los primeros volúmenes, todavía reducidos, procedentes de Brasil. La dinámica del mercado depende en gran medida del comportamiento del mercado local brasileño. «Lo que sí podemos anticipar es que, debido al efecto de El Niño, habrá menos producto procedente de Perú. Las primeras llegadas desde ese país están previstas para mediados de noviembre, aunque nuestra especialización principal sigue siendo Sudáfrica», concluye.
Fuente: freshplaza.es
