En este artículo de las serie «En Gráficos», Cristián Crespo de Agronometrics nos muestra cómo evoluciona el mercado de Estados Unidos. Cada semana la serie analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio.
Desde los últimos años, la demanda de cítricos en el mercado de los Estados Unidos ha estado en alza de manera significativa durante la pandemia por el coronavirus. Este importante aumento puede deberse, principalmente, al aumento de la tendencia a consumir alimentos ricos en vitamina C, y sus diversos beneficios para el sistema inmune y para la salud humana.
Esta tendencia en consumo que ya mencionamos, puede haber generado que los precios de los limones en el mercado norteamericano se hayan mantenido firmes, superando incluso al de los años anteriores.
Si observamos el gráfico a continuación, podemos ver que los precios se han mantenido altos durante todo el 2021, superando incluso a los precios de los últimos tres años. A modo de ejemplo, en la semana 32 del 2021, los precios promedios de los limones fueron del orden de los USD 1,73/Kg, representando un 5% más altos que en el 2020 en la misma fecha.
En relación a los orígenes de los limones, se generan distintos rangos de precios dependiendo del mismo. En la semana 32 de este 2021, los precios promedios para los limones fueron los siguientes: California USD 2,05/Kg, Chile USD 1,21/Kg y Argentina USD 1,15/Kg, tal como se puede ver en el gráfico a continuación.
Con respecto a los tipos de limones en el mercado norteamericano, es super interesante mostrar el aumento de precio que han tenido en los últimos días los limones orgánicos, marcando una gran diferencia con los limones convencionales (no orgánicos).
En la semana 32 del 2021, los precios de los limones orgánicos eran en promedio de USD 4,37/Kg, un 153% más altos que los limones no orgánicos, esto se puede apreciar claramente en el siguiente gráfico.
En nuestra serie ‘En Gráficos’, trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio.
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Fuente: portalfruticola.com
