De moda a boom: quiénes son los nuevos jugadores que impulsan la revolución de la palta como cultivo
En Tucumán y otras regiones del norte hay pequeños productores que la están produciendo mientras dejan el limón; el caso de José Debuchy en Jujuy. La palta en la Argentina está “de moda”; es rica en potasio, pero también posee otros minerales como el magnesio, el fósforo, el calcio, hierro, sodio, iodo y zinc. Aunque comenzó a consumirse […]
