La segunda edición del Congreso Comercial de Frutas Frescas del Hemisferio Sur de SHAFFE tuvo lugar el miércoles 30 de marzo de 2022. El tema fue ‘La nueva realidad para las exportaciones del Hemisferio Sur’. El congreso se llevó a cabo en línea y estuvo dedicado al entorno comercial cambiante, en el que los miembros de SHAFFE están operando actualmente.

“Queremos ser fieles a nosotros mismos y cumplir la promesa que hicimos el año anterior a nuestros socios, colegas y amigos, de brindar información de mercado confiable y actualizaciones sobre las perspectivas del comercio de frutas del hemisferio sur para 2022”, dijo Charif Christian Carvajal, SHAFFE. Presidente y representante de ASOEX.

Luego de dar la bienvenida a los 500 participantes del congreso, dijo que esta será probablemente la temporada más desafiante que hayamos enfrentado en los últimos 20 años, debido a los conflictos que están distorsionando los mercados y aumentando los costos.

Los oradores se hicieron eco de esto al decir repetidamente que los altos costos de envío y el servicio poco confiable eran el mayor desafío, junto con el aumento de los costos de los insumos en un promedio del 30 % y, en muchos casos, la mano de obra también es un desafío.

Las exportaciones de los miembros de SHAFFE aumentaron un 6% en 2021 en comparación con el año anterior para alcanzar las 12.267.067 toneladas. El mayor exportador es Sudáfrica con un 33%, seguido de Chile con un 24%, en tercer lugar se encuentra Perú con un 13%. En cuanto al valor de las exportaciones, Chile encabeza la lista con un 29 %, seguido de Perú con un 19 % y en tercer lugar se encuentra Sudáfrica con un 22 %.

Las uvas, kiwis, cerezas, manzanas y arándanos son las mayores exportaciones de frutas de los miembros de SHAFFE y representan el 59 % de las exportaciones. Las cerezas han visto el aumento más significativo en los volúmenes de exportación en los últimos años.

En una encuesta reciente a los miembros se les preguntó cuáles pensaban que eran las principales áreas de crecimiento para el consumo de frutas frescas: el comercio electrónico salió a la cabeza, seguido de las tendencias de salud, la sostenibilidad ha crecido en importancia del 26 % al 35 %. El servicio de alimentos también ha ido ganando terreno.

Como era de esperar, los retrasos logísticos se consideran el mayor desafío para el acceso al mercado con un 95 %, los desafíos fitosanitarios ganaron importancia con un aumento del 30 % en 2020 al 50 % en 2021. El proteccionismo interno también se consideró un desafío.

Sumit Saran de SS Associates , India, dijo que hubo grandes cambios en el mercado indio, se necesita mucha fruta de muchos países. India se convertirá en el tercer mercado de consumo más grande, estos consumidores son optimistas y expertos en tecnología. Aunque India es el segundo mayor productor de frutas y verduras del mundo, esa producción está mayormente estancada y no sigue el ritmo de la demanda, también se limita principalmente a plátanos, mangos y cítricos, las frutas de clima templado como las manzanas solo representan el 3% del mercado.

Kurt Huang, secretario general adjunto de CFNA , dijo que a pesar de los altos costos de flete y la congestión portuaria, las importaciones chinas aún aumentaron en 2021, esto se debió a las importaciones de frutas tropicales. La pandemia trajo nuevas ideas y desarrollos rápidos. Ha habido pocos cambios en el mercado minorista, pero los buenos importadores son los que se están desarrollando, viendo que la calidad es más importante que la cantidad.

Jeff Scott, director ejecutivo de la Asociación Australiana de Uva de Mesa, dijo que esta fue una temporada desafiante para las uvas australianas, aunque las fuertes lluvias no han caído en las principales regiones productoras de uva, el clima fresco ha retrasado la cosecha de 3 a 4 semanas. La calidad seguirá siendo buena, pero el principal desafío para los productores australianos es la mano de obra, ya que la mayoría de los productores dicen que tienen el 50% de la mano de obra necesaria.

Jason Bosch, gerente general, Origin Direct Asia, Sudáfrica, dijo que la temporada de limón sudafricano ha comenzado y la cosecha se ve bien, habrá un aumento en los volúmenes de naranja de alrededor del 5% debido principalmente a las nuevas plantaciones. Dijo que enfrentan una temporada desafiante por delante, pero también lo hizo el resto del mundo y harán lo mejor que puedan con el aumento en los costos de los insumos.

Ben McLeod, director de marketing y ventas globales de Mr Apple, dijo que la producción nacional de manzanas en China se redujo un 30 % y eso ha impulsado la demanda de manzanas importadas de primera calidad. China es un mercado que cambia rápidamente y ha habido un gran crecimiento en las ventas en línea, la pregunta es ¿cómo podemos optimizar esto? Nunca hay 2 años iguales en el mercado chino y está muy ilusionado con el futuro. Ha habido un gran aumento en el costo de envío a la India, lo que ha ralentizado la demanda de manzanas, también hay mucha fruta del hemisferio norte en el mercado, no considerará el envío allí hasta más adelante en el año.

Jeff Scott : ha habido problemas geopolíticos entre China y Australia durante algunos años, se ha vuelto más difícil debido a las restricciones de viaje debido a la pandemia, donde los compradores ya no pueden venir a inspeccionar las uvas en los huertos. Esto se estabilizará en los próximos años, pero en este momento los volúmenes de exportación se han reducido entre un 20 y un 30 % debido a esta interrupción de las relaciones. El mercado indio no ha sido fuerte para las uvas australianas, pero ahora está mejorando.

Mario Edwards, Gerente Comercial de Agrofruta-Chile – La exportación a China iba bien hasta justo antes del Año Nuevo Chino, cuando los envíos tardíos llegaron demasiado tarde para el Año Nuevo Chino. Dijo que si no se solucionaban los temas de envío pasaría lo mismo este año, dijo que tenemos que trabajar juntos para obtener mejores resultados, por el bien de todos. Ve buenas perspectivas en la India para la fruta chilena, pero la distancia es un problema, al igual que el alto costo del flete.

Daniel Bustamante, director comercial de Grupo Cerro Prieto , coincidió en que la logística era el mayor problema para los exportadores del hemisferio sur y que Perú estaba muy lejos de China y requiere un tipo especial de fruta para llegar allí con buena calidad. Dicho esto, cree que las exportaciones a China aumentarán un 20-25 % en la parte principal de la temporada, que es julio, agosto y septiembre. Perú obtuvo acceso a la India para los arándanos en septiembre de 2021 y envió 30 toneladas, todas por vía aérea debido a los tiempos de tránsito. Dijo que fue una buena experiencia.

Jason Bosch : dijo que era cautelosamente optimista sobre la exportación de esta temporada a China, pero otra ronda de bloqueos podría complicar las cosas. También habló sobre la escasez de contenedores en Sudáfrica, esperan exportar 100.000 contenedores de fruta y no pueden simplemente hacer magia con los contenedores vacíos, también hay menos escala de barcos en los puertos sudafricanos. No ha habido mucha tracción para la fruta sudafricana en la India, pero esto puede cambiar en el futuro a medida que aumentan las exportaciones.

Luiz Roberto Barceló, propietario de Agrícola Famosa y director de Abrafrutas , dijo que con un aumento del 50 % en los costos de flete marítimo el año pasado y los posibles aumentos adicionales este año encarecerían mucho los productos. La guerra rusa también ha tenido un gran impacto en el costo del diesel y los fertilizantes y afectaría los costos de producción.

Carlos María Fraschini, director de AZUCITRUS , dijo que los exportadores uruguayos están enfocados en los mercados de exportación ya que las ventas internas son bajas. Las altas tarifas de flete requerirían un análisis del impacto que tendrán en el comercio. Rusia es un gran mercado para las exportaciones de cítricos, especialmente mandarinas. El cierre de este mercado afectará a otros mercados.

Agustín Argibay, presidente de CAFI – Cámara Argentina de Productores Integrados de Fruta Fresca, dijo que sería difícil encontrar nuevos mercados para la fruta con destino a Rusia debido a las diferentes especificaciones y calidad.

Eugenio Olivera, director general de Consorcio Productores de Frutas (CPF), Perú – Rusia importó 70.000 toneladas de mandarinas el año pasado y preguntó ¿a dónde iría esta fruta este año? Dijo que sería bueno saber qué estaban haciendo otros países. Dijo también que las líneas navieras deben entender que no pueden cobrar a los exportadores de cítricos lo mismo que cobran por otros productos básicos si quieren recuperar este negocio la próxima temporada.

Ron Lemaire, presidente de CPMA-Canadá, dijo que muchos de los problemas de la cadena de suministro estaban ahí antes de la pandemia, pero ahora han sido enfatizados por ella. Los productos frescos son un producto justo a tiempo y son extremadamente desafiantes.

Terry Meikle, director general de Apple and Pears Inc de Nueva Zelanda, los mayores desafíos para la industria de la manzana y la pera de Nueva Zelanda fueron la mano de obra, el envío y la logística, así como las cuestiones geopolíticas.

Ronald Bown, presidente de ASOEX-Chile, dijo que la invasión rusa de Ucrania era una gran fuente de preocupación, probablemente el mayor problema en sus 35 años en la industria. El aumento de costes, materias primas, transporte y falta de mano de obra. Como país, dependemos de nuestro comercio exterior y en algún momento simplemente no hay barcos.

Anton Kruger, CEO de FPEF Sudáfrica , dijo que 4 millones de toneladas de fruta sudafricana van a Rusia y que la fruta destinada a Rusia no se puede dirigir fácilmente a otros mercados, lo que los deja en una situación difícil.

Ron Lemaire dijo que la coalición global puede ver cómo trabajar junto con las partes interesadas en la industria y trabajar con los transportistas para resolver los problemas.

Fuente: freshplaza.com