La campaña citrícola turca 2026/27 arranca con mayores volúmenes de limón y pomelo, mientras que la mandarina se presenta más limitada. A esto se suma una demanda débil al inicio de la temporada y la incertidumbre en torno a los envíos a Rusia, factores que complican el panorama para los exportadores, según explica Coskun Eren, director de marketing del exportador citrícola turco Eren.
«La campaña 2026-2027 comienza con buen pie. Las mandarinas tempranas abren la temporada en la segunda semana de octubre, y las variedades principales se incorporan en la tercera semana. La recolección de limones ya está en marcha en las regiones de Mersin y Adana. Tras el déficit de la temporada pasada, la producción citrícola turca se recupera y los volúmenes se presentan prometedores este año».
«El limón es el protagonista de la campaña», continúa Eren. «El limón Meyer registra una carga muy elevada, incluso por encima de lo habitual en un año normal. El Interdonato también sube. La calidad de la mandarina es buena en términos generales, aunque con variaciones según la zona. En general, se esperan calibres medios, dentro de los estándares de exportación. Los precios serán notablemente más competitivos que el año pasado, en gran medida por los mayores volúmenes, especialmente en limón. Para los compradores, el cítrico turco ofrece una relación calidad-precio muy sólida esta temporada. Gracias a su amplia red de abastecimiento en toda la región de Çukurova, Eren tiene la flexibilidad necesaria para seleccionar la fruta más adecuada para cada programa».
Más volumen de limón y pomelo
El incremento es especialmente notable en el limón, con una producción de Interdonato y Meyer superior a la de la temporada anterior. El pomelo también apunta a una cosecha mayor, mientras que la mandarina sigue una tendencia diferente.
«Los volúmenes de limón son claramente superiores. El Interdonato sube entre un 25 y un 30% respecto a la temporada pasada. El Meyer es aún más fuerte. El pomelo también crece, con una cosecha que se espera entre un 30 y un 40% mayor que la del año anterior. La mandarina es la excepción: la Satsuma cae alrededor de un 10% y las variedades tempranas bajan cerca de un 15%. Nuestros planes de aprovisionamiento reflejan este equilibrio, con margen para crecer donde la cosecha lo permite. Esto le da a Eren una base sólida para ejecutar sus programas con confianza de principio a fin».
Demanda débil al inicio de la campaña
A pesar de la mayor disponibilidad de varios productos cítricos, la demanda es actualmente limitada. Eren señala que esto era previsible, ya que los elevados stocks de limón sudafricano están pesando sobre el mercado en el arranque de la temporada turca.
«La demanda actual es muy baja, aunque no nos ha sorprendido. Ya anticipábamos un inicio lento mucho antes de que comenzara la temporada. El motivo principal son los limones sudafricanos: el mercado global está saturado de ellos y esos stocks tan elevados están empujando las ventas muy por debajo de los niveles de mercado. En un contexto tan estancado, los exportadores del hemisferio norte son reacios a vender por debajo de sus costes de producción. Esperamos que el stock sudafricano se absorba a finales de octubre. A partir de entonces, prevemos que el mercado se reactive con fuerza».
«También observamos una tendencia de fondo más preocupante: el consumo de cítricos está cayendo como categoría. En nuestra opinión, el motivo principal es que el valor del cítrico no se comunica bien. Los consumidores más jóvenes optan cada vez más por productos fáciles y listos para comer, como los berries, en lugar del pomelo. Los beneficios para la salud de los cítricos no se están promocionando de forma eficaz entre el consumidor final en el mercado global. El sector en su conjunto tiene trabajo por hacer en este sentido. De cara a las próximas semanas, las perspectivas son positivas. Una vez que se absorba el stock del hemisferio sur, se abrirá una ventana clara para el cítrico turco. Tras la difícil temporada del año pasado, los volúmenes han aumentado de forma significativa, lo que hace que los precios turcos sean mucho más competitivos. Turquía está bien posicionada. Eren está lista para aprovechar esa ventana con calidad constante y un suministro bien coordinado».
La seguridad en el mar Negro genera incertidumbre logística
La logística es otra preocupación importante, especialmente para los envíos a Rusia. Eren señala que la situación de seguridad en el mar Negro ha afectado a las rutas marítimas directas, y que el transporte por carretera difícilmente podrá cubrir esa brecha en plena temporada alta.
«El mayor desafío de esta temporada es la seguridad en el mar Negro. Desde el verano, los ataques a buques comerciales en la zona se han intensificado, incluidos barcos de bandera turca. Las líneas directas entre Turquía y los principales puertos rusos han sido canceladas, y las navieras son comprensiblemente reacias a desplegar buques en esas rutas. Rusia es uno de los mayores mercados citrícolas de Turquía, y Novorosíisk es una puerta de entrada clave para los productos agrícolas turcos. Si no se establece un corredor seguro entre Turquía y Rusia, un descenso en las exportaciones citrícolas turcas es inevitable. Para el lado ruso, esto también limitará el acceso a las importaciones en los volúmenes necesarios para cubrir la demanda. El transporte por carretera no puede suplir completamente esa carencia. En plena temporada alta, esperamos una presión intensa en los pasos fronterizos. Una ruta marítima segura es vital para las exportaciones turcas. A todo esto se añade que los costes siguen subiendo y el tipo de cambio continúa bajo presión. Los exportadores están atrapados en medio, igual que en temporadas anteriores».
Eren explica que la empresa sigue trabajando con sus socios habituales, al tiempo que desarrolla nuevos programas estacionales y utiliza su propia operación logística para adaptar las rutas según las circunstancias: «Nuestra estrategia este año es clara. Seguiremos entregando el mejor producto, en las condiciones adecuadas, a los socios con quienes hemos construido una sólida red de suministro a lo largo de muchos años. Junto a nuestras líneas estables, hemos desarrollado nuevos programas estacionales. En ninguno de ellos se compromete la calidad. La unidad logística propia de Eren y nuestra experiencia en los puertos turcos nos permiten adaptar las rutas con rapidez cuando las condiciones cambian. Después de 33 años, la marca Eren se sustenta en esa consistencia, y seguiremos construyendo sobre ella».
De los datos de producción a la previsión con inteligencia artificial
Eren también ha invertido en energía, tratamiento de agua y medición de emisiones, aunque su mayor inversión reciente ha sido el desarrollo de un sistema ERP propio. Este sistema integra información de producción, recolección, envasado, almacenamiento y transporte.
«Eren siempre ha prestado mucha atención a la energía verde y a las emisiones de carbono. Nuestra instalación funciona con energía solar desde 2014 y seguimos invirtiendo en tecnologías de tratamiento de agua. Contamos además con la certificación ISO 14064, por lo que nuestras emisiones de carbono se miden y verifican conforme a un estándar internacional. Sin embargo, nuestra mayor inversión en los últimos años ha sido nuestro propio sistema ERP. A lo largo de los últimos tres años lo hemos desarrollado y completado internamente. Ahora todas las áreas de nuestra operación alimentan datos en él. Los datos comienzan antes de la cosecha, con análisis de hojas, suelo y agua, así como datos climáticos y meteorológicos. Durante la recolección, registramos las condiciones de humedad y temperatura. Tras la cosecha, el sistema registra los tratamientos poscosecha, datos hora a hora en cada etapa y las condiciones de almacenamiento en cámara frigorífica. Los informes de calidad se registran en tres niveles: recepción, procesado y producto final. Las condiciones de transporte se siguen tanto para el producto en bruto como para el terminado. Por último, integramos los resultados de vida útil y calidad una vez que la fruta llega a las estanterías del supermercado».
Los datos acumulados se utilizan ahora para entrenar un modelo de inteligencia artificial desarrollado por la propia empresa, con el objetivo de mejorar las previsiones en distintas etapas de la cadena de suministro: «Todos estos datos alimentan un modelo de IA que hemos construido nosotros mismos y que estamos entrenando en este momento. A medida que el modelo madure, nos permitirá hacer previsiones más precisas, desde estimaciones de cosecha a nivel de parcela hasta la demanda del mercado. Cada temporada, cada lote y cada envío nos enseña algo nuevo sobre cómo llevar nuestra fruta al consumidor final en las mejores condiciones. Esto mantiene a Eren al día. El aprendizaje nunca termina, especialmente en un sector tan dinámico y en constante cambio como el nuestro», concluye Eren.
