Aunque el suministro de limas desde México se produce durante todo el año se dan varias pausas en la producción en las que las importaciones son relativamente escasas. Febrero es el inicio de una de esas pausas y se prevé que los precios suban hasta abril.
«Las limas son un producto inestable» señala Steve Leal de S&J Distributing «así que en realidad no existe ninguna constante en lo que a precios se refiere. Ahora mismo cuestan entre 12 y 14 dólares por caja en el mercado mayorista».
El 9 de febrero una caja de unas 18 libras de limas sin pepitas de calibre 110 de México costaba entre 5 y 8 dólares en las fronteras con Texas. Pero para los calibres más pequeños como una caja de calibre 230 los precios eran de entre 11 y 14 dólares.
Leal describe el volumen de fruta este año como estable y añade que podría llegar algo más de fruta a los Estados Unidos. Según él los precios subirán en los dos próximos meses ya que México entra en una pausa en la producción de lima.
«En estos momentos está llegando menos suministro y seguirá llegando cada vez menos de febrero a abril» asegura. «Las limas tienden a encarecerse conforme se acerca abril después bajan de precio en mayo y se mantienen con precio bajo hasta septiembre».
Fuente: freshplaza.es
