Recuperar la confianza en los mercados europeos es el reto aunque ya suponían los productores murcianos que no sería fácil. Por eso se implementaron rigurosos controles de calidad. Sobre la dificultas de penetrar de nuevo en mercados que te han cerrado las puertas sabe el gerente de la sociedad agraria de transformación San Cayetano (Torre Pacheco) José García Ruiz. «Es complejo de hecho nos llevan reforzando los controles hace tiempo» indica el gerente. Asegura que «hemos tenido que enviar a los supermercados europeos una serie de análisis adicionales; nos van a machacar con la calidad».
Les ayudan los rigurosos sistemas de calidad ya implantados hace más de una década. «Mi cooperativa hace controles de calidad casi hasta la ineficiencia; los controles son casi extremos» explica García Ruiz. Un rigor que no sale gratis. «Garantizar la seguridad de nuestros productos nos cuesta entre uno y dos céntimos por cada kilo de coste de producción» asegura el gerente de San Cayetano.
Recuerda que «en el campo de Cartagena llevamos más de 10 años practicando la agricultura integrada y si otros juegan con el modo de producir Murcia no es así».
Es consciente del miedo que desencadena una alerta alimentaria. «Si dicen en el telediario que ha habido problemas con las galletas de la Baja Sajonia yo no compro ningún paquete en el que ponga el nombre de Alemania igual que dejamos de consumir ternera radicalmente con las vacas locas» asegura. Por eso cree que las soluciones para salir de esta crisis de imagen pasan por «hacer campañas de promoción reforzar la confianza y que la administración intensifique la vigilancia a determinadas zonas porque ponen en peligro al sector completo».
En las previsiones de la SAT no entra reducir la producción de pimientos. «La aumentaremos un 2% pero nada parecido a los incrementos anuales del 15% que se hacían hace años» indica García Ruiz. De lo que está seguro es de que «tenemos los cultivos programados de modo que nuestros agricultores tal vez no se hagan ricos pero tampoco se va a arruinar».
Fuente: freshplaza.es
