El reportero supo de la Administración Estatal de Supervisión del Mercado el día 14 que, hasta el momento, se han construido en todo el país 869 almacenes de supervisión centralizados para la cadena de frío de alimentos importados. El almacén de supervisión centralizada esterilizará e inspeccionará de manera uniforme los alimentos de la cadena de frío importados liberados por el puerto aduanero, y podrá ingresar al mercado para la venta solo después de obtener el certificado de salida del almacén.
El almacén de supervisión centralizada ha jugado un papel importante en el corte de posibles canales de transmisión epidémica, mejorando la eficiencia de eliminación de emergencia de productos congelados problemáticos y ahorrando costos de eliminación. La Administración Estatal de Regulación de Mercados promueve la gestión de la información del almacén de supervisión centralizada de alimentos de la cadena de frío importados, establece la información principal del almacén de supervisión centralizada y archivos electrónicos de la información de trazabilidad de los alimentos de la cadena de frío importados, actualiza dinámicamente los datos, conduce la red inspecciones y alerta oportuna de riesgos, formando un circuito cerrado de responsabilidad.
Según los informes, en diciembre de 2020 se lanzó la plataforma nacional de gestión de trazabilidad de alimentos de la cadena de frío de importación y se construyó una estructura de tres niveles compuesta por una plataforma nacional, una plataforma provincial y una plataforma empresarial, con el objetivo de formar importaciones clave como ganado y carne de ave y productos acuáticos Trazabilidad de la información de toda la cadena de frío alimentaria. En la actualidad, algunos departamentos de supervisión del mercado local conectan los datos de video de los almacenes de supervisión centralizados a la plataforma en tiempo real para realizar la inspección en línea y la supervisión remota de los alimentos de la cadena de frío importados. En el próximo paso, la Administración Estatal para la Regulación del Mercado se apoyará en el almacén de supervisión centralizada para actualizar y construir una plataforma y continuar fortaleciendo la prevención de riesgos de los alimentos importados en la cadena de frío.
Fuente: aginformacion.tv
