En sus plantaciones de Jujuy y Salta la empresa incrementó en un 20% la cosecha de naranjas pomelos y limones en el 2016.
Durante la campaña 2016 Ledesma produjo 120.600 toneladas de cítricos en sus casi 3.000 hectáreas de plantaciones de frutas en las provincias de Jujuy y Salta. Este resultado representó un incremento del 20% respecto del año anterior y batió el récord de producción de los últimos cinco años. Del este total más del 68% fueron naranjas (82.400 toneladas) y el resto se distribuyó en forma equitativa entre pomelos (20.200 toneladas) y limones (18.000 toneladas).

Este incremento se debió al mejor rendimiento de producción y a la incorporación de nuevas hectáreas. En la planta de empaque en tanto se procesaron en 2016 alrededor de 72.700 toneladas de fruta para embalar y casi 35.000 toneladas de cítricos.

En cuanto a la exportación el principal destino fue la Unión Europea (España Holanda Italia) y en menor proporción Rusia y Chile. Y en el 2017 hay fuertes expectativas ante la posibilidad de poder volver a exportar a Estados Unidos un mercado que estaba a punto de recuperarse pero el nuevo presidente Donald Trump decidió postergar esta decisión.

En el mercado interno Ledesma abasteció a los clientes del Mercado Central y mercados periféricos del Gran Buenos Aires y a distintos clientes y supermercados del interior del país.

En su planta de jugos y aceites Ledesma procesó 105.000 toneladas de cítricos para producir casi 7.000 toneladas de jugo lo que significó un incremento de 10% respecto al año 2015. La producción de jugos se dividió en 3.600 toneladas de jugo concentrado de naranja 1.960 toneladas de jugo concentrado de pomelo y 1.380 toneladas de jugo concentrado de limón.

Alrededor del 90% de los jugos de naranja y pomelo se comercializó en el mercado local para la producción de bebidas gaseosas y aguas saborizadas mientras que el jugo de limón se destinó casi exclusivamente a la exportación principalmente a los mercados de Europa y Estados Unidos y en menor medida a los mercados de China y Japón.

Ledesma también produjo casi 300 toneladas de aceites esenciales distribuidos en 160 toneladas de aceite esencial de naranja 40 toneladas de aceite esencial de pomelo y 100 toneladas de aceite esencial de limón.

Alrededor del 90% de las ventas totales se exportó a los mercados de Estados Unidos y Europa. Gracias a las exigentes certificaciones que posee su planta (BRC SGF SEDEX y Kosher) Ledesma puede llegar a los clientes líderes del mercado.