Una salida comercial para el pomelo
Investigadores analizan qué cambios sufren los componentes bioactivos o beneficiosos a la salud de los pomelos cuando la fruta es cortada para ser ofrecida al consumidor como producto fresco mínimamente procesado. El proyecto busca una salida comercial a esta fruta regional.El pomelo producido en la región del NEA argentino se distingue particularmente por su alto […]
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