Para COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) los últimos datos de Medio Rural sobre la cadena de valor de cítricos leche y carne no se ajustan a la realidad en la que el productor sigue sin cubrir sus costes de producción y el consumidor paga un precio desorbitado por los productos.

Andoni García responsable de precios y costes de COAG dialogó con AGROCOPE al respecto.

-¿Cuáles son las principales conclusiones que se pueden sacar del estudio?

A través de un rápido vistazo comprobamos que la gran distribución alimentaria de la mano del Ministerio ha querido trasladar que ellos no están ganando dinero en contraste con lo que se nos imputa a nosotros como beneficio.
Se dice que los agricultores nos beneficiamos en un 20 por ciento de lo que paga el consumidor mientras que la gran distribución se beneficia en un 2 por ciento. Esto precisamente no se ajusta a la realidad nos quieren hacer ver que la gran distribución no gana dinero.
En estos momentos ese 20 por ciento no cubre los costes de producción y ese 2 por ciento de la gran distribución si damos por buenos los datos estaríamos hablando de unas cantidades de producto inmensas frente a pequeñas cantidades que es lo que nosotros vendemos.

-¿Qué es lo que más le ha llamado la atención del estudio?

Cuando se analizan los cítricos por ejemplo  vemos que se ha cogido la campaña pasada una campaña atípica donde hubo menor producción y unos precios mejores en origen. Esa campaña no tiene nada que ver con lo que viene pasando habitualmente en este sector.
Lo mismo ocurre en la leche donde hablan de unos precios de 0 36 céntimos cuando a día de hoy el precio está por debajo de los 0 30 céntimos.
En el estudio se ve que quieren encuadrar muchos de los resultados así se imputan costes de transporte mayores al canal moderno que al tradicional. No nos cuadran muchas cosas creemos que se está desdibujando una situación dando una mala respuesta a agricultores y a consumidores.

-Ante este panorama ¿el productor saca alguna rentabilidad?

Hay una crisis realmente importante en el sector agrario. Los precios están cayendo constantemente los costes están cada vez más altos y en los últimos años ha descendido la renta agraria.
Esta situación de crisis no se corresponde con los precios que está pagando el consumidor y en este momento el sector agrario no está sacando ningún tipo de beneficio.
Los precios no cubren los costes y además la política agraria está reduciendo las ayudas y desregulando todos los mercados. Esta desregulación trae menores precios y una competencia desleal ya que se está permitiendo la importación de producciones de fuera de la Unión Europea sin que tengan que cumplir las mismas condiciones que nosotros.
En ese sentido en estas importaciones quien más se está haciendo con el poder de la alimentación son las grandes multinacionales.

-Con respecto a este tema ¿dónde cree que se puede mejorar y qué aspectos?

Habría que abordar varios puntos: en primer lugar la necesidad de que exista una política comunitaria que regule los mercados y las producciones para que los precios puedan cubrir los costes de producción. No hay claridad en el mercado.
En segundo lugar hay que tener claro que la agricultura y la alimentación no pueden ser un objeto de especulación de los mercados. Al mismo tiempo hay que intervenir en los mercados cuando la ley de la oferta y la demanda no funciona y darle mayor claridad.

-¿Qué debería hacer el productor para dar un giro de 180 grados a esta situación?

Por una parte denunciar lo que está pasando y crear alianzas con los consumidores ya que éste debe ser consciente de lo que está ocurriendo para ser más exigente con lo que compra.

Fuente: AGROCOPE