Pronto se inicia la nueva temporada de uva austral.
Perú el más precoz de los países australes ya se está alistando para realizar los primeros envíos en septiembre. Ante el pronto inicio de la nueva campaña es recomendable dar un vistazo sobre la evolución de las exportaciones australes durante los últimos años.

Campaña 2016/17: Durante la última temporada el hemisferio sur envió unas 1 35 millones de toneladas a los mercados del norte.

Esto es un volumen record que supera todos los años previos y se ubica un +5% por encima del promedio de los últimos 3 años. Este valor record se logró gracias al fuete avance de las exportaciones de Perú y también mayores envíos de Sudáfrica. El plus de ambos compensó la caída que sufrió nuevamente Chile.

Chile: tuvo en los últimos 3 años algunos problemas productivos producto de inclemencias climáticas a lo que sumó la fuerte competencia que está ejerciendo Perú en algunas variedades. Debido a esto su exportación cayó y se ubicó alrededor de las 700.000 toneladas unas 100.000 toneladas menos que en los años previos.

A pesar de esta reducción Chile sigue siendo un enorme productor y exportador de uva. El primero a nivel mundial y aún más dentro del hemisferio sur. Solamente que se redujo su participación. Mientras que hace 10 años aportaba alrededor del 65% del total exportado por el hemisferio sur; actualmente su aporte es del 55%.

Perú: En contraposición con Chile Perú avanzó fuertemente. En la última década pasó de exportar 40.000 toneladas a 312.000. Esto es siete veces más. También su participación dentro del hemisferio sur cambió radicalmente. De tener un aporte mínimo pasó a exportar casi un cuarto del total del hemisferio sur.

Sudáfrica: fue en la última década el proveedor más constante. Su exportación fluctúa alrededor de las 250.000 toneladas. Esto representa un 20% del total austral.

Brasil: debido a problemas climáticos y un mercado interno muy atractivo Brasil redujo sus envíos. De las 60.000 toneladas exportadas hace 10 años pasó a la mitad en las 3 últimas campañas.

Argentina: está en serio riesgo de desaparecer como proveedor de uva de mesa. De las 50- 70.000 toneladas exportadas hace unos años solo quedan rastros. Las grandes empresas han dejado este negocio ante su rentabilidad negativa. En la actual campaña las exportaciones cayeron a menos de 5.000 toneladas. La producción de uva de mesa se achicó y se envía al mercado interno o se utilizan para la producción de pasas.

Fuente: Ing. Agr. Betina Ernst – Top Info Marketing SA