En la campaña 2014/15 Argentina exportó 915.000 toneladas de frutas por un valor de 927 millones de dólares. Esto es un 15% menos en volumen y 8% menos en valor que en la campaña anterior. Con respecto al promedio de los últimos 5 años los volúmenes cayeron un 22% y el valor un 10%. Por primera vez en los últimos años el volumen cayó por debajo de la marca del millón y el valor de los mil millones.
A nadie la asombra este dato ya que las exportaciones vienen en caída libre desde el 2007 y 2008. La reducción de las exportaciones está en directa relación con la pérdida de competitividad que sufren los productos argentinos ante el aumento de los costos internos el cual no es acompañado por una devaluación del peso. A esto se suma el insuficiente apoyo por parte del gobierno para alivianar esta situación con medidas de apoyo al sector exportador.
En los primeros años la reducción de las cantidades pudo ser compensada por una mejor cotización por lo tanto el valor exportado se redujo menos que el volumen. Pero en los últimos tres años la reducción de la cantidad fue tal que arrastró también al valor total ingresado al país para abajo.
Si comparamos la situación actual con la de mayor auge de las exportaciones (2007 2008) Argentina dejó de exportar unas 610 mil toneladas y perdió un ingreso de 350 millones de dólares. Pero la situación no es homogénea entre las diferentes frutas. Las mismas las dividimos en tres grupos: estables perdedores y ganadores:
1- Estables o solo leve reducción: pera limón cerezas
La disminución de las exportaciones fue hasta el 2014 suave y leve. Solamente puntualmente hubo algunas caídas más pronunciadas de los envíos producto de problemas climáticos o de mercado (ej. pera en el 2012 limón en el 2014). Dentro de este grupo están las dos frutas estrella del país: la pera y el limón. En ambos casos las óptimas condiciones agroclimáticas que encuentran en Argentina sumados a una producción de gran escala y una fuerte industrialización (principalmente en limón) hacen que ambas frutas sean muy competitivas a nivel mundial. Esto ayudó a mantener las exportaciones a pesar de los crecientes costos internos. A esto se sumaron mercados favorables gracias a una menor producción mundial lo que llevó a un incremento de los precios. Tanto en limón como pera los precios pagados en el período 2012-2014 superaron a los de los años previos. Por lo tanto la mejor cotización de la pera y del limón compensó la caída de los volúmenes.
En este grupo también se ubica la cereza cuyos volúmenes fluctúan marcadamente año tras año ante su gran sensibilidad frente a las condiciones climáticas. Durante los 5 años analizados los volúmenes se mantuvieron una tendencia relativamente estable. Por otro lado mejoraron los precios gracias a lo cual en el 2014 ingresaron 12 millones de dólares el valor más elevado para esta fruta.
2- Ganadores: arándanos kiwi granada
A pesar de la situación económica adversa a la exportación hubo algunas frutas exitosas incrementando año tras año el volumen y valor de sus envíos. La razón de su éxito fue la creciente demanda mundial y una producción acotada durante la contrastación. La más conocida es el arándano que en los últimos años se ubicó en el cuarto lugar en el ranking de los ingresos de dólares debajo de peras manzana limones y por encima de todas las restantes frutas. Su crecimiento fue principalmente en volumen. Su valor unitario no registró un cambio significativo.
El kiwi y la granada son frutas secundarias exportándose de ambas menos de 1.000 toneladas. Pero en el período analizado muestran un fuerte crecimiento tanto en la cantidad exportada como en el ingreso de divisas.
3- Perdedores: manzanas cítricos dulces uvas de mesa pomelos frutas de carozo
A este grupo pertenecen desgraciadamente todas las otras frutas siendo su lista mucho más larga que la de los estables o ganadores. Estas frutas registraron fuertes caídas de sus volúmenes y valores exportados. La situación extrema es la del pomelo argentino; prácticamente desapareció del comercio mundial. Similar destino podría darse para las frutas de carozo (a excepción de la cereza).
De exportarse hace unos 10 años 30-40.000 toneladas se ha pasado a solo un décimo de ese volumen. La exportación de uva de mesa se redujo cinco la de manzanas tres y la de cítricos dulces dos veces. En caso de las manzanas la caída de la cantidad se compensó en parte por una mayor valoración de las mismas. Pero en las otras frutas no se observó este fenómeno. Paralelamente a la caída del volumen también se redujeron los ingresos de divisas al país.
Si no hay un cambio en la política económica las perspectivas para este grupo de frutas son sombrías y con ellas las de las regiones productoras (Litoral argentino Mendoza San Juan Valle de Rio Negro). Pero también para los otros grupos de frutas el futuro se ve muy complicado si no se logra mejorar la competitividad. Los primeros meses del 2015 mostraron que la caída de las exportaciones se acentuó aún más y también afectó nuestra fruta estrella la pera (lo comentaremos en nuestros próximos newsletters al subir a la página web las exportaciones del primer semestre del 2015).
Fuente: Ing.Agr. Betina Ernst para Top Info Marketing SA
