Según un nuevo informe de RaboResearch, el mercado mundial de zumo de naranja se adentra en una difícil campaña 2026/27 marcada por el descenso de la oferta, la continua contracción de la demanda y el aumento de las existencias. Se espera que la producción mundial disminuya, en gran parte debido a una cosecha más débil en Brasil, el principal proveedor mundial. Es poco probable que esta contracción de la oferta reequilibre el mercado, ya que la demanda de los consumidores sigue siendo escasa y los precios al consumo se mantienen elevados. Se prevé que el desequilibrio resultante prolongue la presión sobre precios y márgenes, afectando por igual a productores, procesadores y retailer.
Tras una recuperación temporal en 2025/26, se prevé que la producción mundial de zumo de naranja disminuya alrededor de un 13% en la próxima temporada. Se espera que Brasil tenga una cosecha menor debido a las condiciones meteorológicas adversas y a la continua propagación de la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos. Otros productores clave, como México, Estados Unidos y la Unión Europea, también se enfrentan a problemas de producción, lo que refuerza la contracción de la oferta mundial.
Los factores estructurales siguen pesando sobre la producción. «El aumento de la incidencia de enfermedades, el incremento de los costes de producción y la creciente volatilidad de los patrones meteorológicos están contribuyendo a reducir los rendimientos y a aumentar las pérdidas de fruta», explica Andrés Padilla, analista sénior de RaboResearch. Estas presiones están generando inquietud a largo plazo sobre la sostenibilidad de la producción, especialmente en el cinturón citrícola brasileño, donde la industria se está adaptando mediante la expansión geográfica y la intensificación de la gestión de enfermedades».
Se prevé que el consumo mundial de zumo de naranja se contraiga otro 3% en 2026/27, continuando una tendencia a la baja que dura ya una década. A pesar de una corrección de los precios mundiales de las materias primas de zumo desde 2024, los precios al consumo en mercados clave como Estados Unidos y Europa se mantienen cerca de máximos históricos.
Esta desconexión está pesando sobre el consumo, ya que los consumidores responden a presiones inflacionistas más amplias reduciendo sus compras o cambiando a alternativas de menor coste. Los retailers y embotelladores parecen dar prioridad a los márgenes sobre el volumen, lo que refuerza los elevados precios en los lineales.
La combinación de una demanda decreciente y una oferta todavía insuficiente está provocando una acumulación continua de existencias. Se prevé que las existencias mundiales alcancen el nivel más alto de los últimos siete años a finales de la temporada 2026/27. Es probable que los elevados niveles de existencias limiten cualquier recuperación sostenida de los precios del zumo de naranja, incluso aunque caiga la producción.
Los bajos precios de las materias primas ya están repercutiendo en la economía de las explotaciones. En Brasil, los precios al contado de la naranja han caído desde los máximos recientes y ahora están por debajo de los costes de producción para muchos productores.
«Se espera que los precios mundiales del FCOJ tengan dificultades para recuperarse de forma sostenible, a menos que las perspectivas cambien debido a una oferta inferior a la prevista o a un repunte de la demanda», afirma Andrés.
Durante los próximos 6 a 18 meses, se espera que el mercado mundial de zumo de naranja siga caracterizándose por una demanda débil, existencias elevadas y una dinámica de precios frágil. Entre los principales riesgos figuran un mayor deterioro de la demanda de los consumidores, la persistencia de precios al consumo elevados y la propagación de la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos.
Fuente: freshplaza.es
